店长蓉蓉-合作案例-南京顺益捷餐饮管理咨询有限公司

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店长蓉蓉
作者:风格酷模板网 来源:本站 点击268 发布日期: 2023-06-26 13:40:00
信息摘要:
我估算了销量和毛利,两三个月就可以收回本金。...

早晨七点,顺益捷鸡蛋灌饼门口排起了长长的队伍。

一个客人指着后场堆积如山的面剂子,跟店长蓉蓉开玩笑:你们做这么多饼,卖不掉怎么办?

蓉蓉:自己吃啊,早晨吃不完中午吃,中午吃不完就晚上吃。一日三餐都解决了。

哈!客人被逗乐了:你是怎么找到这么好的工作的?

蓉蓉:小时候,我特别喜欢吃饼。有一天,我正在吃饼,一个老乞丐拦住了我,看得出他很饿

然后呢?这位客人来了精神,决定做捧哏。

蓉蓉:他说我22岁会黄袍加身,有吃不完的饼。

然后呢?客人看了一眼她身上的黄色工作服。

蓉蓉:他说,只要我把剩下的半块饼给他,他就帮我逆天改命。

客人凝息看着蓉蓉。

蓉蓉:我说,我信你个鬼,你这个糟老头子坏的很。

卧槽,算的真踏马准。一个排队的大爷突然冒出一句。

蓉蓉刚满22岁,老家甘肃4年前高中毕业,考上南京一所大学,会展策划与管理专业。从小吃面食长大的她,继承了西北人热情开朗、吃苦耐劳的性格,不论遇到好事坏事,都喜欢调侃着面对生活。

上高中的时候,蓉蓉喜欢铜管乐器,只要有时间就会参加管乐团的活动曾经梦想成为一名管乐家。微信图片_20230506164058.jpg

进入大学,由于自身经济原因,不得不放弃铜管乐爱好,从大一开始到处想办法兼职赚生活费水果店营业员、快餐店服务员、活动策划、婚礼管家、酒店前台……丰富的工作经验使她比同龄人更成熟。

蓉蓉说:一开始不懂这座城市的规则,只要我没干过的活我就愿意去尝试。后来大二比大一找的工作靠谱一些,也学到很多有用的东西。但是到了大三就比较迷茫了,因为我想稳定下来,想在毕业之前在南京站稳脚跟,我不知道应该再去做什么工作了,一度失去了目标,所以做了很长时间的酒店前台。

酒店前台是个相当考验人的职业,你既要温柔、善解人意又要能吃苦能熬夜还要禁得起诱惑、耐得住寂寞。

蓉蓉说:酒店前台可以接触到形形色色的奇葩客人半夜给你看手相的,有穿裤头来借东西的,有睡不着找你聊天的,有你要特殊服务电话的,有找你下载订票APP的,有你推销产品的,还有想不开扬言在客房自杀……”

今年春节,蓉蓉没回老家,留在酒店值班。

除夕之夜,万家灯火,美食飘香。蓉蓉一个人饥肠辘辘的回到出租屋,心里特别思念家乡的亲人和美食。那天晚上,她在冰冷的床铺上辗转反侧,难以入眠。当时她许愿,一定要找一个“既温暖又吃喝不愁”的地方上班。微信图片_20230413170447.jpg

蓉蓉笑着说:后来机缘巧合,加入了顺益捷这个大家庭每天除了有吃不完的饼,还有暖心的同事,慢慢的产生了归属感。现在看着顺益捷越做越大,直营店和加盟店越来越多,真的很开心

六月底,蓉蓉大学毕业。

去年一千万大学生,至今仍有两百万没找到工作。今年眼看又有一千两百万要毕业,还不知道怎么就业

当被问及未来有什么打算时,蓉蓉颇为自信地说道:“顺益捷鸡蛋灌饼,口感外酥里嫩,是一款营养均衡老少皆宜的健康美食。我打算拿一个小门面,开一家自己的鸡蛋灌饼店。半年房租+装修+设备,总共六万五千元,我估算了销量和毛利,两三个月就可以收回本金。

上有庙堂之高,下有江湖之远。先实现财富自由,再去追寻成为一名管乐家的梦想,蓉蓉的人生之路才刚刚启程。


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